2007年03月05日
トラウマ
こんにちは。設計室宮坂です。
「トラウマ」という言葉がありますが、私にもトラウマになっているものがあります。それは「ハム」。
学生時代にサンドイッチ屋さんでバイトをしていまして、そこで使うスライスハムは50枚位単位の袋入のもので、店では冷凍して保存していました。翌日使う分を前夜に冷蔵庫に入替えて解凍させるのですが、翌朝解凍されたハムの袋の底には着色料と思われるピンク色の水がたまっていました。それを見てからというもの「ハム＝合成添加物のかたまり」 という概念から離れることができなく、私の作る料理にはハムは登場しませんし、外に食べに行ってもハムは残してしまいます。
でも他の食品だって添加物は入っているわけだし、ハムだって危険なものばかりではないのは十分わかっているのですが・・・どうもだめですねえ。困ったものです。
投稿者 iwamura1 : 11:51