2009年05月02日
生パスタ（失敗）
工事部斉藤です。
今回は生パスタに挑戦してみました。
今回の材料（2人前）
・薄力粉１００ｇ
・強力粉１００ｇ
・生卵2個
・オリーブオイル小さじ１
・塩１つまみ
ヒゲヅラでひたすらこねています。30分程。 麺棒でのび～るのび～る。
ちょっと太めに切りました。 まとめるとなんかちょっといい感じ？。
ソースは市販のやつで完成～。
期待していたツルッとした感じが無く、なんか硬いうどんみたいに・・・。orz
もっと薄くのばせばよかったのかな？こねが足りない？寝かせる時間が短かった？
またリベンジしたいと思います。
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